Среди комнатных цветов есть много видов, которые служат украшением интерьера и несут практическую пользу. К таким культурам относится и базелла «заморский гость» или малабарский шпинат, как её называют в народе. Экзот ещё незначительно распространён у нас, но стремительно набирает популярность.
Ботаническое описание
Чтобы понять, что такое базелла, нужно знать, как она растёт в естественных условиях. Её родина – субтропики и тропики Африки, Америки и Индии. Встречается растение также на Мадагаскаре и на тихоокеанских островах. Но наиболее распространена она в районе Малабарского побережья Индостана.
Это теплолюбивая лиана, которая вегетирует круглый год. Примечательна форма её листков – в виде сердечка. По длине листовые пластины варьируются в зависимости от вида — от 5 до 12 см в центральной части. Листва мясистая, в ней содержится много эфирных масел, за счёт чего около цветка слышен приятный аромат круглый год, а не только во время цветения.
Лиановидные побеги мощные, ползущего типа, вырастают до 10 м в длину. Иногда они стелются по земле, но чаще – оплетают стволы, ветки деревьев и кустарников. Цветение происходит 3-4 раза в год, но надеяться на высокие декоративные свойства цветов при выращивании базеллы «заморский гость» не стоит: соцветия напоминают кисти, а цветки мелкие и невзрачные.
Польза и вред
Практическое применение этого экзота обусловлено богатыми пищевыми и лекарственными свойствами. Также малабарский шпинат широко используется в кулинарии.
В зависимости от сорта могут употреблять его плоды, стебли, зелень и даже корни. Она служит пряной добавкой к овощным салатам, бутербродам, бургерам, её заваривают в качестве чая. Из листьев делают овощное пюре, а стебли добавляют к супам и тушёным овощам. Из плодов варят кисель, варенье и сладкие десерты. Кроме того, сок красных стеблей используют как пищевой краситель.
Не менее широкое применение малабарский шпинат нашёл в медицине:
- листья повышают регенерационные способности кожи;
- растение служит биологически активной добавкой, поставляющей витамины А, В1, В2, С;
- применяется как седативное средство;
- регулирует пищеварительные процессы;
- снижает интенсивность отёков;
- помогает при гнойных ранах и нарывах;
- вызывает слабительный эффект
- используется в профилактике болезней глаз;
- регулирует обменные процессы и помогает при чрезмерном весе;
- служит источником энергии для людей с высокой физической активностью.
Использовать базеллу «заморский гость» как лекарство можно только по предписанию врачей, иначе вместо пользы для здоровья реально получить вред. Она противопоказана при аллергии, пониженном давлении, подагре, болезнях почек и мочевыводящих путей. К тому же, сложно предугадать, как это средство будет совмещаться с другими препаратами.
Виды и сорта
В дикой природе насчитывается 5 видов этого растения, но в садоводстве средней полосы и в комнатном цветоводстве используют только 3 вида базеллы:
- Белая. Наиболее распространённый вид, поскольку у него самые симпатичные соцветия. Лепестки по краям окрашены в красный цвет. Побеги и листья толстые, сочные. Внутри – слизистые, с приятным ароматом. После цветения созревают плоды, напоминающие виноградные ягоды, тёмно-сиреневого цвета, диаметром 0,5-0,6 см. Едят не только их, но и все остальные части малабарского шпината.
- Красная. Название вида связано с тем, что стебли и чашелистики окрашены в пурпурный цвет. Листва красно-лилового цвета с выраженными срединными линиями, за счёт чего экзот выглядит пёстро. Цветки, наоборот, белые и невзрачные. Отличается высоким темпом роста.
- Клубневая. Больше всего удовлетворяет кулинарные запросы. В пищу используют клубни, которые напоминают картофель. Внутри они желтоватые. Богаты крахмалом и имеют специфический вкус из-за большого содержания слизи.
В дикой природе почти все виды окрашены однотонно, но селекционеры вывели сорта и подвиды с пёстрой окраской, которые традиционно больше ценятся в комнатном цветоводстве.
Выращивание в открытом грунте
Выращивание базеллы в саду или огороде в условиях средней полосы возможно только в качестве однолетней культуры, поскольку ей нужен тропический климат. Практикуют высаживание в открытый грунт, но лишь после того, как ночная температура перестанет опускаться ниже +8®С. Обязательно нужно солнечное место и поддержание высокого уровня влажности почвы и воздуха. В жару атмосфера может пересушиваться, что губительно для малабарского шпината.
Намного лучше результаты при выращивании в теплице или парнике, поскольку там влажность гораздо выше. Главное условие – хорошо дренированный грунт и наличие опоры, тогда лианы смогут расти вверх. Увлажнение должно быть систематическим, чтобы периодов пересушивания не наступало. Культивированием в теплицах занимаются единицы в качестве эксперимента, в промышленных масштабах эта культура не выращивается.
Выращивание в доме
Цветок базелла не требует особого опыта и навыков, он неприхотлив в уходе, поэтому справиться с ним под силу любому человеку.
Посадка
Растение в молодом возрасте пересаживают каждую весну, но после третьего года эту процедуру можно выполнять уже через год, а позже – и через 2. Горшок должен быть на 2-3 см больше в диаметре, чем предыдущий. Среди готовых грунтов лучше всего подходят почвы для цитрусовых или универсальные, в последние придётся самостоятельно добавлять перлит, песок или вермикулит для повышения рыхлости.
При домашнем приготовлении субстрата берут такие компоненты:
- дерновая земля;
- компост старше 3 лет;
- крупнозернистый речной песок;
- зола.
Кислотность должна быть нейтральной или немного повышенной.
Температура
Базелла «заморский гость» вынослива, но температурный режим должен соответствовать условиям тропиков, иначе она пропадёт. Летом среднесуточная температура может быть 20°С, а зимой – 17-18°С. Если горшок выносят на лето на балкон, нужно сверяться с прогнозом и заносить внутрь при понижении температуры.
Влажность воздуха
Один из наиболее важных моментов в уходе за шпинатом базеллой – влажность воздуха. Для опрыскивания из пульверизатора применяют дистиллированную воду, чтобы соли не оставляли белые пятна на листве после высыхания. Воду нужно брать тёплую. Ещё лучше – ультразвуковые или механические увлажнители воздуха. Достаточно включать их 2 раза в день по часу. Также можно использовать мох, уложенный в поддон.
Зимой, когда работает центральное отопление, воздух в большинстве квартир бывает пересушен. Тогда частота опрыскиваний или продолжительность работы увлажнителя должны быть интенсивнее.
Формирование кроны
Лиановидные побеги у этого цветка хрупкие, они ломаются от ветра или дождя, также они повреждаются, если их незначительно зацепить. Чтобы крона формировалась полноценной и густой, её фиксируют на опоре. Это может быть арка, шпалера, сетка и пр. Старые ветки могут терять листья, тогда их укорачивают до последнего листа. Некоторые цветоводы предпочитают ампельную форму, тогда достаточно кашпо, из которого ветви будут ниспадать.
Освещение
Летом обеспечить нормальное освещение довольно легко как на подоконнике, так и в глубине южной комнаты. У взрослых экземпляров даже при попадании солнечных лучей почти никогда не бывает ожога. Но зимой естественной продолжительности дня для малабарского шпината недостаточно, поэтому необходимо использовать искусственные источники освещения – лампы дневного света или фитолампы. Если этого не делать, то междоузлия начнут вытягиваться, истончаться, а листва станет блеклой. Недостаток света губительно влияет на растение, оно слабеет, внешний вид ухудшается.
Полив
Всё лето почвогрунту не дают пересыхать, при этом застой воды тоже нежелателен. Чтобы влага нормально отводилась, делают дренажный слой 5-7 см. После стекания в поддон воду сливают через 20-30 минут. Для полива идеально подходит отстоянная или талая вода. Если используется дистиллированная, то без подкормок не обойтись.
Не стоит переживать, если на крону попадают капли: базелла «заморский гость» любит такой полив. Главное, чтобы он происходил не тогда, когда прямые лучи солнца попадают на цветок.
Зимой кратность полива сокращают, если температура окружающей среды снижается на несколько градусов.
Подкормки
Для улучшения иммунитета и нормального роста рекомендуется проводить периодические подкормки. В летнее время поочерёдно применяют органические и минеральные комплексы таким образом:
- раз в 2 недели – органика;
- раз в 2 недели – неорганика.
Можно использовать и подкормки по листу. Тогда её выполняют каждую неделю, но дозировку снижают в 2 раза по сравнению с указанной в инструкции.
Размножение
При выращивании базеллы «заморский гость» в горшке можно применять такие виды размножения:
- семенное;
- вегетативное.
Семенами
Выращивание из семян базеллы «заморский гость» не очень сложное, но нужно предоставить рассаде тёплое место без колебаний температуры.
Семена покупают в цветочном магазине или заказывают через интернет. Всхожесть у семенного материала остаётся отличной на протяжении нескольких лет и даже повышается после второго-третьего года.
Посев начинается в первой неделе апреля. Сначала универсальный грунт для рассады увлажняется из пульверизатора, а затем по его поверхности на расстоянии 5 см друг от друга выкладывают семена. Поверх насыпают землю слоем 1 см и опять увлажняют её. Чтобы внутри поддерживалась необходимая влажность, ёмкость прикрывают стеклом или пищевой плёнкой и отставляют в тёплое место.
Первые ростки появятся через 1,5-2 недели. С этого момента их можно не укрывать, но важно соблюдать температурный режим в пределах 24-25®С. Чтобы было тепло, можно использовать коврики с подогревом для рассады, тогда нужно ежедневно отслеживать, чтобы земля не пересохла. Ещё один важный момент – хорошее освещение. Прямые солнечные лучи в молодом возрасте для растения нежелательны, пригодятся фитолампы.
На стадии 4-5 настоящих листков рассада готова к высаживанию в индивидуальные ёмкости или в грунт теплицы. Расстояние между растениями должно составлять около 35 см. Первые дни после пересадки рассаду поливают через день.
Выращивание базеллы из семян помогает получить сразу много саженцев, поэтому к такому способу чаще прибегают те, кто хочет использовать растение в масштабных композициях или оранжереях.
Черенкование
Дешёвый метод получить несколько экземпляров малабарского шпината – черенкование. Если у кого-то из знакомых уже есть эта культура, можно размножить её вегетативным способом. Для этого нужно взять верхние части побегов не более 10 см длиной. Срез делают острым обеззараженным инструментом, желательно – по косой под 45 градусов. Нижние листики обрывают, чтобы они не загнили в воде.
Место среза припудривают порошком для лучшего укоренения. Для этого подходят препараты Корневин, Циркон, Агат и пр. Затем заготовки устанавливают в тёплую мягкую воду и оставляют в полутени на несколько дней. В концу первой недели уже должен быть заметен каллус, из которого позже появятся корешки. Когда их размер достигнет 3-4 см, молодые экземпляры можно рассаживать в индивидуальные ёмкости.
Болезни и вредители
При выращивании в горшке базелла «заморский гость» ведёт себя как неприхотливый представитель флоры. Эфирные масла и горьковатый сок отпугивают насекомых-вредителей, поэтому они могут поражать листву только в том случае, если в комнате уже есть растение с высокой степенью заражения этими паразитами. Чаще всего цветок атакуют белокрылка, паутинный клещ и садовая тля. Особенно подвержены проблемам экземпляры, растущие в условиях пересушенного воздуха. Чтобы не допустить прогресса заболевания, листья следует осматривать раз в неделю. При малейших признаках вредителей рекомендуется троекратное опрыскивание системными инсектицидами с интервалами между обработкой 1 неделя.
Ещё одна проблема – загнивание корней. Оно начинается при чрезмерном поливе, застое воды в поддоне и сквозняках внутри помещения. Важно отрегулировать график полива в уходе и обеспечить хороший дренаж в горшке.
