Азимина – банановое дерево

Азимина: банановое дерево Краcиво и вкусно

В супермаркетах и на рынках иногда можно встретить плоды бананового дерева, которые выглядят как настоящие экзоты. На самом деле большинство этих фруктов выращивается не в далёких странах, а в тёплых регионах России, и называется это растение азимина трёхлопастная. Такое название запомнить сложно, поэтому его чаще называют северным бананом.

Описание

Азимина – это листопадное дерево или кустарник из семейства Анноновые. Родина — Северная Америка, а потом мореплаватели завезли эту культуру в Старый Свет. Позже она распространилась в Азию. В природных условиях банановое дерево растёт целыми зарослями на побережьях или во влажных районах. Вырастать может до 15 м, но средняя высота – 4-5 м.

Плоды, семена и лист азимины

Литья напоминают ореховую листву или листву каштана, имеют острую верхушку и сидят на черешках средней длины. Они появляются только поздно весной, после того, как цветение завершено, а  в октябре становятся жёлтыми и опадают.

Интересная особенность связана с побегами и ветвями: в первый год они зелёные с опушкой, на второй год теряют ворсинки и становятся гладкими оливкового цвета, а со следующего сезона их цвет — серый.

Цветение начинается в конце апреля или в мае. Бутоны появляются только на побегах второго года и старше. В каждом раскрывшемся цветке есть несколько пестиков, поэтому ботаники сравнивают их с человеческой двойней: из одного цветка появляется сразу несколько завязей. В ботаническом описании азимины упоминается неприятный запах гнили во время цветения, он привлекает мух и жуков-мертвоедов, которые опыляют северный банан. Плоды вырастают продолговатые или цилиндрические, неправильной формы, размером от 5 до 16 см. По мере созревания они меняют цвет от зелёного до ярко-жёлтого. Мякоть напоминает банан, черимойю или манго, в ней видны 2 ряда коричневых крупных косточек. Сбор урожая происходит в конце сентября – начале октября.

Плод бананового дерева

Сорта

Из 8 известных в природе видов этого растения культивируется только один – Азимина трёхлопастная (Asimina Triloba). На данный момент выведено около 70 сортов и гибридов. У каждого из них есть свои особенности:

  • Девис (Davis). Мякоть у зрелых плодов ярко-жёлтая, по цвету и консистенции напоминает манго. Ценится за отменные вкусовые качества, но после сбора урожая фрукты сохраняются всего 2 дня, а в холодильнике – неделю. Сорт устойчив к весенним заморозкам.
  • Мартин (Martin). Гибрид, специально выведенный для выращивания в средней полосе, на данный момент является самым морозоустойчивым. У него крупные плоды около 0,5 кг при условии выращивания с учётом всех требований. Дерево вырастает до 5 м в высоту, крону необходимо формировать, чтобы образовывалось несколько основных побегов, иначе плодоношение будет скудным.
  • Оверлиз (Overleese). Наращивает крону пирамидальной формы, поэтому урожайность выше, чем у других представителей этого рода. Мякоти в плодах мало, но зато она считается одной из наиболее вкусных, присутствует сливочный привкус. Используется в свежем виде или для приготовления джемов, десертов, консервации, но категорически не подходит даже для кратковременного хранения.
  • Виктория. Компактный сорт российской селекции высотой до 3 м, которому найдётся место даже в маленьком саду. Мякоть очень сладкая и ароматная, по консистенции близка к натуральному йогурту. Урожайность средняя, но зато у сорта нет периодов отдыха, поэтому урожай собирают ежегодно. Плодоношение раннее, и фрукты зреют уже в середине сентября.
  • Осенний сюрприз. Дерево среднего размера, начинает плодоносить через 5-6 лет после посадки. Плоды небольшие, весом 60-200 г, но с выраженным ароматом земляники. Характерно позднее плодоношение начиная с октября, поэтому может культивироваться только в регионах с тёплым климатом. Один из немногих сортов, который хорошо переносит транспортировку.
  • Большая девочка (Jerry’s Big Girl). Даёт плоды уникального размера, весом до 0,8 кг. При этом сорт признан одним из самых вкусных. Сроки созревания – средние и поздние.
  • Кентукки Чемпион (Kentucky Champion). Сорт высокорослый — до 9 м. Хорошо развивается только на просторных участках. У него интересный кисло-сладкий вкус и средние плоды с малым количеством семян. Урожайность одна из самых высоких – до 30 кг с дерева. Это супер ранняя разновидность, при этом она устойчива к неблагоприятным природным условиям, поэтому Кентукки Чемпион часто культивируют в регионах с холодным климатом.

Плоды и семена азимины

Нужно помнить, что азимина – дерево с небольшой урожайностью, поэтому для получения объёмов на продажу или для промышленной переработки необходимо высаживать много экземпляров. Урожайность выше 10 кг с растения считается хорошей.

Выращивание и уход

В культивировании бананового дерева всё просто, если выращивать его в мягком климате, но чем прохладнее зона, тем больше возникает сложностей.

Место

Северный банан любит яркий свет, который необходим растению для нормального цветения и плодоношения, но при этом первые 3 года после посадки его нужно притенять летом от прямых лучей, чтобы молодые побеги не получили ожогов.

Цветы азимины

Желательно, чтобы место было безветренное. Это растение не боится ветров и сквозняков в тёплое время года, но зимой они могут стать губительными. Азиминой можно занять низинный участок, так как в природе она нередко растёт по берегам водоёмов, то есть близкое расположение вод её не пугает.

Грунт

Северный банан может расти в любом типе грунта, но лучше всего развивается в лёгких проницаемых субстратах со средним содержанием органических веществ. Главный параметр, на который необходимо обратить внимание – кислотность. Нормальная или кислая земля подходит, а щелочную необходимо подкислить.

Посадка

После выбора подходящего места можно приступать к посадке. Лучше всего для этого подойдут саженцы второго года: у них максимальный потенциал к корнеобразованию, но при этом стержневой корень ещё не настолько глубокий, чтобы его сложно было переместить, не сломав.

Саженец бананового дерева

Чем старше саженец этой культуры, тем меньше шансов, что он примется.

Схема посадки азимины для выращивания в открытом грунте проста: расстояние между рядами – 5 м, расстояние между соседними деревьями – 3 м. Это рекомендованные нормы для среднерослых разновидностей. Чем выше во взрослом состоянии сорт, тем больше должны быть эти расстояния, чтобы соседние экземпляры не мешали друг другу.

Глубина посадочной ямы должна быть не менее 60 см, при этом 15 см отводят для дренажного слоя из керамзита, крупнозернистого песка или битой черепицы. Диаметр котлована зависит от размера саженца, для двухлетних экземпляров достаточно 65 см. Внутрь посадочной ямы насыпают почву, приготовленную в таком соотношении:

  • 5 частей дерновой земли;
  • 5 частей компоста;
  • 1 часть песка;
  • 1 часть древесной золы или угля.

На холмик по центру ставят основной корень, остальные расправляют по всему периметру, и засыпают пустоты подготовленным субстратом. Почву немного утрамбовывают, после чего поливают водой комнатной температуры, и после впитывания при необходимости добавляют земли.

Посадка азимины – самый сложный момент, так как принимается она сложно. Профессионалы рекомендуют высаживать сразу несколько экземпляров, чтобы повысить шансы на успех.

О том, прошло ли всё успешно, можно будет узнать на протяжении ближайшего месяца: либо на концах побегов появится новый прирост, либо листва опадёт и саженец усохнет.

Банановое дерево

Мульчирование

В момент посадки советуют провести мульчирование. Для этого применяют верховой рыжий торф, сухой перегной или кору хвойных деревьев. Толщина мульчирующего слоя — 5-10 см. Это поможет уберечь почву от образования корки после полива, которая будет затруднять воздухообмен в почве. Ещё одна функция мульчи заключается в том, что она препятствует откладыванию солей на поверхности грунта. Также она помогает задерживать семена сорных растений и сводит к минимуму уход за участком.

Обрезка

Обрезка проводится перед началом активного роста в апреле. Для этого используют продезинфицированный и острый инструмент. Удаляют все побеги и ветви, которые замёрзли зимой, сломанные части, места с признаками патологического поражения коры. Параллельно работают над формированием кроны. Сильно загущенные ветви не дают проникать лучам солнца к плодам, и из-за этого урожай теряет вкусовые качества, поэтому неправильно растущие побеги или загущенные места обрезают.

Полив

Эта культура относится ко влаголюбивым, и летом её необходимо поливать, особенно в те месяцы, когда осадков мало. При засухе плоды становятся невкусными, сморщенными, могут опадать. Для полива используют отстоянную теплую воду без хлора. Чрезмерный полив с застоем влаги тоже нежелателен. Оптимальный режим – 1 раз в 2 недели. Если мульча не используется, то после каждого высыхания земли нужно проводить рыхление поверхности грунта.

В конце сентября полив прекращают, так как испарение уже не такое интенсивное из-за понижения средней суточной температуры.

Удобрение

В первый сезон после посадки вносить подкормки не нужно,  удобрять начинают только со второго года. В апреле можно применить минеральный комплекс с акцентом на азот и фосфор. Это позволит растению быстро наращивать зелёную массу и завязать побольше бутонов.

Любители органического земледелия могут использовать коровий навоз или сапропель (прудовой навоз).

Опыление

Одна из главных проблем при выращивании азимины – низкая урожайность. Чтобы повысить этот показатель, необходимо проводить искусственное опыление. Самые лучшие результаты даёт перекрёстное опыление разных сортов. Для этого рекомендуется высаживать на участке сразу несколько деревьев. К каждому сорту есть наиболее подходящие для получения вкусных и многочисленных плодов. Такой подход позволяет увеличить урожай до 2 раз.

Жук на цветке азимины

Менее эффективный метод – привлечение мух и жуков-мертвоедов. Для этого необходимо по саду развесить кусочки мяса.

Размножение

Есть несколько вариантов размножения азимины:

  • семенами:
  • корневыми отпрысками;
  • прививкой.

У каждого метода есть свои особенности.

Семенами

Можно взять семенной материал из собственного урожая или купить семена в магазине. Предварительно им нужна стратификация – выдерживание при температуре +5°С на протяжении зимы. После этого их высаживают в торф на глубину около 3 см. Пикировка или пересадка очень легко повреждает молодые корешки, что может погубить ростки, поэтому лучше сразу взять ёмкость побольше, откуда можно будет пересадить саженец перевалкой.

Ростки азимины

До появления проростка нужно периодически увлажнять грунт. Для прорастания нужна температура около +20°С. Первые побеги должны появится приблизительно через 2 месяца после посева. Выращивание и уход заключаются в периодичных поливах.

Выращенные из семян растения дадут первый урожай на пятый год.

Если семена азимины высевают в открытый грунт, то делают это во второй половине осени. В таком случае стратификация не нужна: она пройдёт естественным образом. Параллельно произойдёт закалка семенного материала, что сделает ростки более устойчивыми к негативным факторам. Всходы появятся весной. За первый год они вырастут до 15-20 см.

Отпрысками

Прикорневая поросль образуется редко, и это можно считать удачей, так как такой метод размножения самый эффективный. Главное, откопать росток так, чтобы с ним была часть корня, иначе он не примется на новом месте.

Прививка

Этот метод под силу не всем, но зато после него раньше всего можно получить первые плоды. Лучше всего прививать на косточковые деревья. Заготавливают одревесневшие побеги. Подвой расщепляют на глубину 1,5 см, а привой ставят так, чтобы камбий у двух частей совпадал. Всё заворачивается плёнкой.

Прививка – единственный метод размножения азимины, который даёт сохранить признаки сорта. Эффективность этого способа составляет в среднем 20-30%.

Оцените статью
Добавить комментарий